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六穀無添加みそ『穀の恵』の材料の詳しいデーター

六種類の穀物国内海水塩を原料として
 一年以上熟成して出荷しました
 もちろん無添加で仕上がりです

 原料由来の美味しさと、その材料が持つ機能性を
 ごゆっくりとお楽しみください

 食事で健康 これが私共の願いです

 販売はこちらから
大豆の効能

タンパク質、アミノ酸がバランスよく
含まれています。
過酸化脂質の増加を防ぐ
サポニン
体の細胞膜・脳・神経細胞を形作る
成分として注目されている
レシチン
悪玉コレステロールを減らす働きの
ある
リノール酸等などがあります。
裸麦の効能

裸麦は大麦と比べ研磨が
容易で、栄養価の高い状
態で麹にする事が出来ます。
 タンパク質・脂質などバラン
スよく含まれております。
 中でも
食物繊維が豊富で
整腸作用・大腸ガンの抑制
に効果を発揮します。
発芽玄米の効能

玄米を一晩ぬるま湯につけて、発芽
させたものが発芽玄米です。発芽の
ときに出される酵素が玄米に蓄えら
れている澱粉を分解してエネルギーを
取り出します。更に酵素は良質のタン
パク質をアミノ酸に分解して独特の甘
みの美味しさを引き出します。
ギャバ
の効能が有名ですね
粟(あわ)の効能

イネ科の一年草植物です
ほんのりとした甘みがあるの
で、お菓子の材料に使われま
す。効能としては
アトピー性皮
膚炎
の改善・疲労回復糖尿
病治療
などがあります。鉄分は
白米の6倍あります
稗(ひえ)の効能

イネ科の一年生植物で、冷害にも強い
タフな穀物です。蛋白質や脂質が豊富
で栄養タップリです。雑穀の中でも
体を
温める効果
が高く、冷え性に効果的で
す。
マンガン・マグネシウム・亜鉛
といったミネラルをバランスよく含み、
アトピー性皮膚炎の改善、動脈硬化
の予防、疲労回復
に効果があると
言われます。
黍(きび)の効能

イネ科の一年生植物で
雑穀の中で最も
精力がつき元気
のでる
穀物です。血液や体液を
増やし、体を温める効果がありま
す。ビタミンB郡とミネラルバランス
がよく、
アトピー性皮膚炎の改
善、動脈硬化。高血圧の予防
に効能を発揮します
海水塩の効能

宮崎県の日向灘に打ち寄せる
満潮時の
海水
だけを汲み上げて、まるごと煮詰めて
作りました。
ミネラル分が10%もあって、人
間の生命活動に最もふさわしい塩です。
それは人間の血液と海水のミネラル比率
はよく似ているし、海には地球上の大部分
のミネラルが含まれているからです。

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凄い! 穀の恵 の栄養価

 (100g中) 米みそ 麦みそ 豆みそ 穀の恵 牛乳
 タンパク質 (g) 12.5 9.7 17.2 10.3 3
 脂質 (g) 6 4.3 10.5 5.2 4
 灰分 (g)  14.2 12 12.9 14.2 1
 エネルギー (kcal) 192 198 217 181 67
 ナトリウム (mg) 4.9 4.2 4.3 5.0 41.0
 カルシウム (mg) 100 80 150 343 110
 カリウム (mg) 100 340 930 223 150
 五訂日本食品標準成分表参照

 
  こうしてみると、穀の恵は低カロリーな食品と言えます。
  やはりそれは食物繊維が多いというところからくると思われます。何よりもびっくりしたのが
  カルシウムの成分が牛乳よりも多いというところです。骨粗しょう症に悩んでいる人には
  朗報ではないでしょうか、手軽にカルシウムが補給できるのですから