2006年2月25日
　早川しょうゆ・みそ株式会社
　　　　 早川　洋　様 

　一日一日と暖かくなってまいります。
　いかがおすごしでしょうか。
　先日は「穀の恵」、本当に有難うございました。
　早速、紐を解いてみました。
　木の樽に入っており、「これは、普段我が家では口にすることのない高級味噌だわ！」
　と、まず感激！
　そして、ふたをあけるとなんともいえない、いい香りがします。
　そう、豊かな香りと申しましょうか・・・
　穀の恵は大豆・裸麦・発芽玄米・粟・稗・黍など６種類も使っているとのこと。
　それでこのような、ふくよかなよい匂いがするのかもしれません。
　これを使った味噌汁は、やはり匂いと同様、豊かな味でした。
　特に、ビールではないけれど、喉ごしがとてもよかったです。
　さらり、すっーと、喉を通っていきます。
　おいしい〜！
　少し小皿に味噌をとって、食卓に出しましたら、
　子供たちもごはんの上に乗せて、おいしい、おいしいと食べていました。
　味噌汁でも、そのままでも本当においしくいただけました。
　有難うございました。
　最後に、ご子息の桜の花が咲くことを、心からお祈りしています。

　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高知　K.H　拝