第一の感想はとてもやさしい味がして美味しい。普段のものとはぜんぜん違う。
これは家内も同じ意見でした。

そして、第二の感想。少し切なくなりました。
それは、まだ実家にいる頃よく食べていた祖母の梅干を思い出したからです。
こだわって作られているプロの皆様には大変失礼な意見で恐縮なのですが、
毎年実家の庭先で採れる梅を、
祖母が昔ながらのやり方で漬け込んで作る梅干を思い出したのです。
実家にいる時には「いつもの梅干」であり、特に意識した覚えはないのですが、
頂いた梅干を食べた瞬間、その風味で思い出したのは実家と祖母の姿でした。
約二十年越しです。

全く、人間の味覚・嗅覚はあなどるべきではないと思いました。
祖母が他界してやがて十年。今は母がその味を継いでいます。
久しぶりに実家に帰ってみようと思いました。
急に帰るとびっくりするかもしれませんが。

様々な角度で日本の食事情が問題視される昨今ですが、
今まで日本人が何を食べてきたのかを良く考え、
きちんと食に向き合うこと、
丁寧な食事をすることが大切だと思った次第です。 Ｙさん