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林野庁長官賞受賞きのこ園の
乾燥椎茸とギフトセットの紹介です


 宮崎を代表する物産
 
しいたけがあります

 このしいたけ作りに拘った名人を紹介し
 ます。味は一級品です

  第9.10回宮崎県
 生しいたけ品評会
 林野庁長官賞を受賞

自己免疫力を高める乾燥ハナビラ茸顆粒と霊芝の販売はこちら
 


 しいたけ栽培の原点

 大杉さんは代々続いた椎茸の生産農家です
 そのクヌギの木の植栽の面積は50haになります
 皆さん想像できますか!
 およそ東京ドームの10個に相当するのです  凄いですね
 椎茸の栽培の原点は原木栽培です
 常緑樹の日陰にクヌギの木を組んで並べていきます
 この自然の日陰の環境の中で
 椎茸を育てていくのです 
 もちろん無農薬で一切の薬品を使わない
 自然栽培ですから、草取りから、種菌の打ち込み、収穫と 
 かなりの人手がかかるのです
 このクヌギの原木に種菌を打ち込んで
 しいたけが発芽するまでに2〜3年、それから収穫が始まります
 収穫は5年が限界ということでした
 クヌギの木は20年育てないと一人前の木とは言えません
 ですから山のクヌギの木は20年に一度の割合で木を切るのです
 だからひろいクヌギの山林が必要になるのですね
 そして原木に毎年種菌を植え込み
 古い原木と常に更新していかないといけないのです
 右の写真は種菌の打ち込むを待つ
 クヌギの原木です
 重い原木を思うと凄い重労働であることが判りますね
 新しい試み

 大杉さんは新しい試みを始めました
 自然の常緑樹の中で育てるのではなく
 人工的に温度や湿度を管理できる椎茸の管理栽培でした
 遮光や空気のとおりを良くしようという工夫が見えますね  
 気候との闘いが椎茸栽培でも大きな比重を占めています
 いわゆる台風に負けない
 強い栽培体制が欲しかったのでしょうか
 長持ちする設備が欲しかったのでしょう

 柱などは防錆の工夫がしてありました。さすがですね 

都城の物産 椎茸関連商品
乾燥椎茸 きくらげ こりこり生しいたけ はなびら茸顆粒 霊芝 なんでんかんでん 山伏茸




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宮崎産 厳選しいたけ
乾椎茸 徳用カケ葉 100
 商品番号 5806

単価:¥864


原木しいたけを乾燥して作りました
保存方法は直射日光を避けて下さい
高温多湿な場所は避けて下さい

保存方法
缶かポリエチレンの袋に入れて密封し
湿度が少ない、暗い所で保存して下さい。

戻し方
さっと水洗いして、椎茸がひたるくらいのぬるま湯に
つけておくと、早く、風味良く戻ります。
一つまみの砂糖を入れるとか、落としふたをすると
いっそう効果的です
水では時間がかかり、熱湯では芯が残って
よく戻りません
軸の付け根が柔らかくなってからお使い下さい。
良く戻すことが美味しく食べるこつです
気が付いたと時にもどして、ポリ袋につめ、冷蔵庫に
入れておけば、いつでもすぐ使えて便利です


火曜日と金曜日に発送します

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宮崎産 乾燥椎茸
意外と簡単シリーズ 40g
 商品番号 5807

単価:¥648

原木しいたけを乾燥して作りました
保存方法は直射日光を避けて下さい
高温多湿な場所は避けて下さい

保存方法
缶かポリエチレンの袋に入れて密封し
湿度が少ない、暗い所で保存して下さい。

戻し方
さっと水洗いして、椎茸がひたるくらいのぬるま湯に
つけておくと、早く、風味良く戻ります。
一つまみの砂糖を入れるとか、落としふたをすると
いっそう効果的です
水では時間がかかり、熱湯では芯が残って
よく戻りません
軸の付け根が柔らかくなってからお使い下さい。
良く戻すことが美味しく食べるこつです
気が付いたと時にもどして、ポリ袋につめ、冷蔵庫に
入れておけば、いつでもすぐ使えて便利です


クール便で送ります
火曜日と金曜日に発送します

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しいたけの足を集めて徳用にしました
すみません
この商品は2017年12月あたりまで
在庫を切らしています


宮崎産 乾燥椎茸
だし用足 粉1kg
 商品番号 5805

単価:¥1080

業務用に使われる逸品です
だしが出るので
ラーメン店やうどん店や料亭で
使われています
業務用の麺つゆにも使われています

プロが使う椎茸を使ってみませんか


火曜日と金曜日に発送します

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宮崎産 乾燥椎茸ギフト
上香信 OK-20 90g
 商品番号 5810

単価:¥2160

原木しいたけを乾燥して作りました
保存方法は直射日光を避けて下さい
高温多湿な場所は避けて下さい

保存方法
缶かポリエチレンの袋に入れて密封し
湿度が少ない、暗い所で保存して下さい。

戻し方
さっと水洗いして、椎茸がひたるくらいのぬるま湯に
つけておくと、早く、風味良く戻ります。
一つまみの砂糖を入れるとか、落としふたをすると
いっそう効果的です
水では時間がかかり、熱湯では芯が残って
よく戻りません
軸の付け根が柔らかくなってからお使い下さい。
良く戻すことが美味しく食べるこつです
気が付いたと時にもどして、ポリ袋につめ、冷蔵庫に
入れておけば、いつでもすぐ使えて便利です


火曜日と金曜日に発送します

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宮崎産 乾燥椎茸
どんこ OB-30 120g
 商品番号 5811

単価:¥3240

原木しいたけを乾燥して作りました
保存方法は直射日光を避けて下さい
高温多湿な場所は避けて下さい

保存方法
缶かポリエチレンの袋に入れて密封し
湿度が少ない、暗い所で保存して下さい。

戻し方
さっと水洗いして、椎茸がひたるくらいのぬるま湯に
つけておくと、早く、風味良く戻ります。
一つまみの砂糖を入れるとか、落としふたをすると
いっそう効果的です
水では時間がかかり、熱湯では芯が残って
よく戻りません
軸の付け根が柔らかくなってからお使い下さい。
良く戻すことが美味しく食べるこつです
気が付いたと時にもどして、ポリ袋につめ、冷蔵庫に
入れておけば、いつでもすぐ使えて便利です


火曜日と金曜日に発送します

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都城の物産 椎茸関連商品
乾燥椎茸 きくらげ こりこり生しいたけ はなびら茸顆粒 霊芝 なんでんかんでん 山伏茸