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	林野庁長官賞受賞きのこ園の きくらげときくらげのちから粒の紹介です

■		宮崎を代表する物産に しいたけがあります このしいたけ作りに拘った名人を 紹介します。味は一級品です 第9.10回宮崎県生しいたけ品評会 林野庁長官賞を受賞	■
		栽培が難しいと言われる きくらげの栽培に成功しました きくらげを乾燥して 年間を通して販売します コリコリ感を是非お楽しみ下さい 大杉しいたけのきくらげには 100ｇ中　47.2ｍｇのカルシウムが 含まれています （日本食品分析センター調べ）
		春から秋にかけて、広葉樹の枯れ木に発生するきのこです。 耳状の形をしていることから『木耳』と呼びます。ゼラチン質で、コリコリした歯触りが特徴で、中華料理や炒め物によく使われます。 表面に見える白っぽいものは、きのこの胞子ですので、心配ありません。収穫後、一枚一枚丁寧に水洗いしてから天日干ししました。

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